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详细描述： 准妈妈们在怀孕期间都要吸取很多优质蛋白质，可是又有很多准妈妈怕自己吸取优质蛋白的方法对宝宝有不利的影响，所以都很纠结，其实优质蛋白的获取很简单，以下是我们为准妈妈们提供出的几种正确获取蛋白质的好方法？<br /> <strong>良好食物来源</strong><br />蛋及蛋制品、奶及奶制品、畜禽瘦肉、内脏、鱼类和大豆类食品中的蛋白质属于优质蛋白质。  <br />  <strong>推荐菜肴</strong><br />酸菜兔  <br />原料：兔肉1000克泡青菜250克野山椒50克姜10克葱15克蒜10克盐4克味精1克料酒10克胡椒粉1克鸡蛋清30克干细淀粉30克鲜汤1000克油75克  <br />制法：(1)兔肉切成块，用料酒、盐码味；泡青菜切成薄片；姜、蒜均切成米；葱切成葱花；野山椒剁细；番茄去皮剁细；鸡蛋清、干细淀粉调成蛋清浆。  <br />(2)锅置火上，放油烧至6成热，放入泡青菜、姜蒜米、野山椒、番茄炒香。放入鲜汤烧沸出味后加盐、胡椒粉，将兔块拌匀蛋清浆后放入锅内煮熟起锅，装入汤碗，加葱花即可。  <br />特点：兔肉质嫩，咸鲜酸香带微辣。  <br />操作要点：(1)兔块不宜过大，以免煮熟时间延长，影响肉质嫩度，以刚熟为佳。  <br />(2)泡青菜一定要用油炒香，且熬出味后再加盐调味。  <br />(3)番茄要煮茸。  <br />  <strong>菜肴分析</strong><br />兔肉属于低脂、富含优质蛋白质的食物，做成酸辣味，可促进食欲，特别适合准妈妈食欲不佳时食用。  <br />  <strong>爱心关怀</strong><br />怀孕早期，宝宝还很小，准妈妈并不需要特别补充蛋白质。进入孕中晚期，宝宝发育逐渐增加，需要大量的蛋白质来构建组织器官，准妈妈膳食应供给充足的蛋白质，其中质量好的蛋白质应占1/2以上。<br />  只要饮食安排合理、科学，准妈妈没有必要额外食用蛋白质粉。另外，孕妇膳食要有一定数量的米面制品，包括小米、高粱和玉米等粗杂粮，以确保能量的需求，避免蛋白质作为能源消耗掉，而不能满足宝宝生长发育所需。  <br /> <br />

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